Hace sesenta años, concretamente en la primavera de 1965, tuvo lugar en Canarias un hito histórico que se convertiría en fundamental en adelante para las Islas y para las zonas con más
escasez de agua del resto de España: comenzó a funcionar la primera planta desaladora del país -en aquellos momentos solo había una veintena en todo el mundo-. Fue en Lanzarote, una
isla con muy escasos recursos hídricos, y gracias al empeño del ingeniero naval Manuel Díaz Rijo,